In der Grundordnung, die vom Erzbischof für die Erzdiözese Freiburg genehmigt wurde und am 19.1.1979 in Kraft getreten ist, wird der Auftrag der Katholischen Fachschule für Sozialwesen – Fachrichtung Jugend- und Heimerziehung – in seiner Bedeutung unterstrichen. In der Präambel heißt es: „Die Fachschule für Sozialwesen – Fachrichtung Jugend- und Heimerziehung – beim Caritasverband für die Erzdiözese Freiburg ist eine katholische Fachschule. Ihr Angebot im sozialen Ausbildungsbereich entspricht sowohl einer langjährigen Tradition als auch dem heutigen Selbstverständnis der katholischen Kirche. Diese begreift sich als eine Gemeinschaft, deren Mitglieder aufgrund ihres Glaubens ein eigenes Menschenbild besitzen und deshalb auch im sozialen Bereich eigenes zu leisten vermögen. Die Kirche engagiert sich im sozialen Ausbildungsbereich, weil sie hier eine aus ihrem Auftrag erwachsene Verpflichtung sieht und ihn als eigenständigen Beitrag zur Lösung sozialer Probleme in der pluralen Gesellschaft begreift. Dieser Auftrag entspricht dem Verfassungsrecht für die Bundesrepublik Deutschland und dem Land Baden-Württemberg.“
Auf o.g. Grundlagen ist das oberste Ziel der Katholischen Fachschule die Ausbildung von Frauen und Männern, die mit ihrer ganzen Person, ihrer persönlichen und fachlichen Kompetenz neben der direkten Hilfe grundlegende Anwaltsfunktion für Kinder, Jugendliche und deren Eltern in der Gesellschaft übernehmen und sich politisch engagieren für eine kinderfreundliche und menschliche Welt.
Insgesamt präsentiert sich die Katholische Fachschule als moderner und leistungsstarker Ausbildungsort für zukünftige Jugend- und Heimerzieher/innen, mit einem vielfältigen Angebot für die Bildung von Kopf, Herz und Hand. Sie ist eine Institution, die flexibel auf Entwicklungen reagiert unter Wahrung ihrer Identität. Das Ausbildungskonzept orientiert sich inhaltlich und strukturell an den Veränderungen in sozial- und sonderpädagogischen Arbeitsfeldern. Für die Katholische Fachschule geht es um die Balance zwischen Bewahren und Verändern.